緑あふれる野原へ、いちばん身近な食材「野草」探しに出かけます🌿 自然の香りを感じて、味わって、新しい発見に出会う1日です😊
🌟 イベント内容
① 野草を探そう🌿
よもぎ、はこべ、のびる、かんぞうなど、身近な野草を探します。
「これも食べられるの？」「雑草だと思ってた！」
そんな驚きがきっとたくさん！
みなさんの家の近くにも生えているかもしれませんよ✨
② 野草を食べよう🍴
採った野草はどうやって食べるのでしょう？
野草料理のコツを教わりながら、みんなで調理に挑戦！
よもぎを使った草もち作りも行います🌿
お昼のメインは、やまあい工房さん特製の 「清庵弁当」 🍱
江戸時代の一関藩の医師・建部清庵が大切にした「薬食同源」の考え方をもとに、旬の野草を取り入れたお弁当です✨
③ 土の秘密を探ろう🌱
自然の土と畑の土は何が違うのでしょう？
実際に土を観察しながら、野菜が元気に育つ土のひみつや、農家さんの工夫について学びます👀
🌾 今回のガイド
野草採集から調理まで案内してくださるのは、京津畑山がっこを拠点に活動する「やまあい工房」のみなさん。
地元の食材を使ったお惣菜やお弁当、お菓子づくりを行い、野草料理の経験も豊富です✨
ぜひたくさんお話しして、暮らしの知恵や自然との付き合い方を教わりましょう😊
🗓 日時
6月21日（日）9:00〜14:00
📍 場所
京津畑交流館 山がっこ
（一関市大東町中川上ノ山61）
🚌 集合
【一ノ関駅集合の方】 8:00（駅西口バスロータリー）
【道の駅だいとう集合の方】 8:30（入口付近）
💰 参加費
1人 1,000円（昼食代込み）
👒 服装
・動きやすい服装
・帽子
・長靴または汚れてもよい靴
🎒 持ち物
・飲み物
・タオルや手ぬぐい
・手袋や軍手 ；こちらでも用意します
・虫よけ ；こちらでも用意します
☔ 雨天時
小雨決行です。
雨具（傘・ポンチョなど）をご持参ください。
荒天の場合は、屋内での調理実習を中心に実施します。
ーーーーーーーーー
🌈 身近な野原にも、食べられるものや自然のひみつがいっぱい！
親子で一緒に、野草と土の世界を探検しましょう🧭✨
ご参加お待ちしています😊